Сайт производителя

тел.: +38 0619 432395 факс: +38 0619 431176

e-mail:  info@talkoposuda.com.ua

+380 67 759 2043; +380 67 399 6408

+380 99 143 5158; +380 99 157 1315

Вход в кабинет

Войти / Зарегистрироваться
Вход в интернет-магазин

Отмена

Корзина

В корзине пусто!0

переключатель языков

GA

Breadcrumbs

Вопросы и ответы

 DSC 7093 новый размер

  1. Присутствует ли в составе антипригарного покрытия перфтороктановая кислота (PFOA)?
  2. Безопасно ли антипригарное покрытие?
  3. Безопасно ли использование посуды с поврежденным антипригарным покрытием?
  4. Чем хороша литая алюминиевая посуда?
  5. На каких видах плит можно использовать посуду торговой марки ТАЛКоМП?
  6. Можно ли использовать литую алюминиевую посуду в духовом шкафу?
  7. Зачем протачивают дно на посуде?
  8. Чем и как мыть посуду с антипригарным покрытием?
  9. Что такое "гидрополирование"?

1) Присутствует ли в составе антипригарного покрытия перфтороктановая кислота (PFOA)?

В составе антипригарных покрытий нового поколения никель, тяжелые металлы и перфтороктановая кислота не содержатся. Для создания антипригарных покрытий на нашем предприятии применяется краска на водной основе.

2) Безопасно ли антипригарное покрытие?

Европейским Агентством по безопасности пищевых продуктов EFSA, французским Агентством по безопасности пищевых продуктов AFSSA и американским департаментом по контролю за продуктами питания и лекарствами FDA были сделаны заключения о безопасности для использования на кухне фторполимерного антипригарного покрытия. При попадании в организм человека частицы покрытия не причиняют вреда, т.к. основное составляющее вещество антипригарных покрытий - политетрафторэтилен - материал инертный, не растворяется водой, не окисляется на воздухе, с активными веществами из пищевых продуктов в реакцию не вступает и с ферментами желудочного сока не взаимодействует. Поэтому желудочно-кишечным трактом не всасывается, а проходит подобно грубым пищевым волокнам и выводится естественным путем.

  3) Безопасно ли использование посуды с поврежденным антипригарным покрытием?

Наличие царапин, потертостей, а также отсутствие фрагментов покрытия вреда здоровью не наносит, т.к. литые корпуса посуды нашей торговой марки изготавливаются из проверенных и безопасных пищевых сплавов, химический состав которых утвержден государственным стандартом, а его соблюдение контролируется многоуровневой системой качества предприятия. Повреждения покрытия со временем ухудшают его анипригарные свойства, а при значительных повреждениях покрытие утрачивает свои функции и пища начинает прилипать. В таком случае посуду следует заменить новой.

4) Чем хороша литая алюминиевая посуда?

  • Литая алюминиевая посуда производится из высококачественных пищевых сплавов литьем в особые металлические формы - кокиля. При таком способе создания формысохраняется естественная структура металла и изделия приобретают устойчивость к любым видам деформации, связанным с перегревом, падением или длительной эксплуатацией.
  • Благодаря высокой теплопроводности алюминия и пластичной геометрии изделий, посуда быстро и равномерно нагревается, что способствует экономии энергоносителей и времени. Утолщенные стенки и дно отлично аккумулируют и распределяют тепло, что приводит к более равномерному прогреванию пищевых продуктов при приготовлении еды.
  • Благодаря малому удельному весу алюминия посуда из него легка, и это тем актуальнее, чем крупнее изделие.
  • Алюминий обладает высокой коррозионной стойкостью, на поверхности металла всегда присутствует оксидная пленка, защищающая металл не только от коррозии на воздухе, но и от различных агрессивных воздействий. Пленка, которая, в отличие от других защитных покрытий, сама восстанавливается, будучи поврежденной.
  • Посуда из литого алюминия очень неприхотлива, уход за ней не требует усилий.

5) На каких видах плит можно использовать посуду торговой марки ТАЛКоМП?

Посуда для индукционных плит должна быть изготовлена  из металла, обладающего магнитными свойствами, например из  нержавеющей стали. Изделия торговой марки ТАЛКоМП,  сделанные из литого алюминия, подходят для газовых, электрических и стеклокерамических плит.

Использование посуды с оборудованием

6) Можно ли использовать литую алюминиевую посуду в духовом шкафу?

Да, но при условии, что в комплектации посуды отсутствуют бакелитовые ручки или иные пластиковые детали.

7) Зачем протачивают дно на посуде?

Гладко проточенное дно обеспечивает плотное прилегание посуды к варочным плоскостям и как следствие - устойчивое положение на плите.

8) Чем и как мыть посуду с анипригарным покрытием?

Для того, чтобы кастрюля или сковорода долго сохраняла хороший внешний вид и антипригарные свойства, посуду следует мыть непосредственно после каждого использования жидкими моющими средствами для посуды с нейтральным уровнем рН. В противном случае на ее поверхности  будут скапливаться застарелые жировые отложения, посуда утратит антипригарные свойства и для удаления нагара вам придется применять более агрессивные моющие средства или замачивание. Для регулярного мытья посуды не используйте абразивные или агрессивные моющие средства, чистящие порошки, металлические или жесткие пластиковые мочалки, которые могут повредить антипригарное покрытие и значительно сократить срок службы изделия.

Для мытья в посудомоечной машине  следует пользоваться мягкими моющими средствами для посуды с нейтральным уровнем рН (от 6 до 8), либо специально рекомендованными средствами  для мытья изделий из  алюминия.

9) Что такое "гидрополирование"?

Гидрополирование или галтование - это наиболее технологичный метод полирования при серийном производстве литья. Как вода в морях  превращает остроугольные камни в округлую гальку, так  процесс галтования очищает изделия после литья и убирает все шероховатости на его поверхности. При обработке посуды в галтовочных барабанах металл полируется, наклепывается и его поверхность становится идеально гладкой.

Эффект полирования и придания изделиям неповторимого блеска достигается при помощи перемешивания и взаимных соударений заготовок посуды, металлических шариков и обрезков дерева, загружаемых во вращающийся барабан, наполненный активной жидкостью. Ударное действие металлических шариков изменяет микрогеометрию поверхности изделий и создает равномерный наклеп поверхностного слоя металла. Глубина наклепанного слоя может достигать одного миллиметра. При этом увеличивается механическая прочность и плотность поверхности,  повышается износостойкость.

онлайн чат

звонок